Fotos: Bruno Concha / Secom PMS
Reportagem: Mateus Soares / Secom PMS
Vivendo o seu primeiro verão, a Nova Orla de Pituaçu já se consolidou como um espaço ideal para o lazer em família e amigos, para a prática esportiva ou, simplesmente, para apreciar as belezas naturais de Salvador, ampliando as opções de convivência para moradores e turistas. Um dos principais atrativos do espaço é o leque de restaurantes implantado entre Boca do Rio e Patamares, que apostam na diversidade de sabores e na valorização de empreendedores locais, criando um roteiro gastronômico que vai da comida baiana à cozinha contemporânea.
Atualmente, 10 quiosques já estão em funcionamento ao longo da orla, entre eles três baianas de acarajé, além de operações como Chopp Brahma, Mr. Coco Creperia, Sunna Fresh Food, Botequim Beach, Capelinha, Samba Social Clube e Ó Paí Ó. Juntos, esses espaços formam um circuito gastronômico que atende diferentes perfis de público, desde quem busca refeições rápidas após a prática de atividades físicas até quem prefere sentar à beira-mar para aproveitar petiscos, música e encontros ao longo do dia e da noite.
Segundo o diretor da Orla Brasil, Eduardo Sampaio, o movimento registrado desde a implantação do projeto tem superado as expectativas e demonstra o potencial econômico e turístico da iniciativa. “Os operadores, tanto dos restaurantes quanto dos quiosques, estão muito satisfeitos, com um movimento excelente, e isso é só o começo. Hoje temos dez quiosques ativos e já estamos em conversa para abrir outros”, afirmou.
Ele destacou que a proposta foi pensada para oferecer um mix gastronômico e cultural, reunindo diferentes estilos de culinária e programação musical, além de opções mais saudáveis, como o Sunna, voltado para quem frequenta a orla para atividades físicas. “Nosso objetivo é oferecer diversidade, para que soteropolitanos e turistas encontrem aqui opções de comida, cultura e lazer, com espaço para todos”, completou Eduardo Sampaio.
Opções – Entre os destaques do roteiro está o Samba Social Clube, que trouxe para Salvador uma proposta já conhecida na orla de Copacabana, unindo samba de raiz e gastronomia. O sócio Júlio César Ventura Sérgio explicou que a ideia foi adaptar a experiência ao público baiano, respeitando a identidade local. “A gente veio do Rio de Janeiro para trazer para Salvador a essência do Samba Social Clube, com a proposta de fazer um samba 24 horas, reunindo turistas e moradores em um ambiente de resenha, conversa, petisco e samba”, disse.
No cardápio do Samba Social Clube, a mistura aparece em pratos como camarão, peixe, moqueca e bolinho de bacalhau, além de caldinhos que dialogam com o paladar local. “A partir do verão, vamos fazer ajustes no cardápio, misturando o tempero carioca com o tempero baiano”, acrescentou o empresário.
Desde a última quarta-feira (7), o espaço funciona durante toda a madrugada soteropolitana, com atendimento 24 horas. “A ideia é que as pessoas saiam de uma festa, passem por aqui para encerrar a noite, ouvir o som do mar, bater um papo, comer algo e depois ir descansar”, contou o empresário Júlio César.
Outro exemplo dessa valorização da culinária popular é o Botequim Beach, instalado logo no início da praia do Corsário. O espaço aposta em uma proposta que remete às antigas barracas de praia, com pratos simples e tradicionais. “Pensamos o cardápio com a ideia de resgatar a barraca de praia de antigamente, trazendo uma culinária simples, de boteco, junto com a praia”, explicou o sócio Lucas Carvalho.
Entre as opções estão caranguejo, moqueca, iscas e o peixe frito, preparado com peixe vermelho e pensado para compartilhar. Além da gastronomia, o quiosque também investe em programação musical e eventos, integrando comida, música e convivência.
“Nesse início, a proposta é ter DJ às sextas, sábados e domingos, além de eventos e samba. Já estamos produzindo rodas de samba e recebendo atrações como a Amendoada do Buja, da Timbalada, e já nos organizamos para funcionar durante as 24 horas do dia. Então convidamos as pessoas a curtirem conosco a praia do Corsário”, emendou Lucas Carvalho.
Benefícios – Além de ampliar as opções de lazer e alimentação, o roteiro gastronômico da nova orla de Pituaçu tem impacto direto na economia local, ao fortalecer pequenos empreendedores, gerar empregos e estimular o turismo. “A nova orla de Pituaçu é um espaço para quem mora em Salvador ter mais qualidade de vida e para quem nos visita viver uma experiência ainda mais completa. Aqui, a gente une paisagem, lazer, cultura e gastronomia, valorizando empreendedores locais e criando um ambiente seguro e acolhedor”, pontuou a vice-prefeita e secretária municipal de Cultura e Turismo (Secult), Ana Paula Matos.
“A orla passa a ser um lugar de encontro, de convivência e de orgulho para a cidade, onde soteropolitanos e turistas podem viver Salvador de forma mais próxima, mais humana e mais vibrante. Isso fortalece nossa economia, o turismo de sol e mar, e incentiva os visitantes a permanecerem na cidade para além dos períodos festivos”, completou a titular da Secult.
Aprovada – A diversidade de sabores e formatos tem sido percebida e aprovada por quem frequenta a Nova Orla da capital baiana. A empresária Elia Trindade, baiana que mora em São Paulo e passa férias em Salvador, falou sobre a praticidade e a variedade do espaço. “O que mais me chamou atenção foi essa mistura. Tem comida baiana, frutos do mar, opções mais leves e também aquele boteco clássico. Dá para vir várias vezes e nunca repetir o cardápio. Em um só lugar você encontra várias culinárias, com vista para o mar, sem precisar ficar rodando a cidade atrás de restaurante”, relatou.
Com poucos dias na cidade, a arquiteta Sônia Macêdo, turista de Belém, também apontou a diversidade como um diferencial. “Vim com amigos e cada um pediu uma coisa diferente. Um queria peixe frito, outro preferiu algo mais leve, e todo mundo ficou satisfeito. Essa variedade faz muita diferença. Dá para vir com a família inteira, porque agrada quem gosta de comida típica, quem prefere petisco e até quem busca algo mais saudável”, afirmou.
