Às vésperas da realização do Salon du Chocolat Brasil, em Salvador, a agricultura familiar da Bahia ganha destaque na edição internacional do evento, realizada em Paris, na França. Até domingo (1º), 12 empreendimentos baianos participam do Salon du Chocolat 2026, apresentando suas marcas de chocolate e outros produtos derivados do cacau no Empório da Agricultura Familiar e em estandes na Expo Porte de Versailles.
A conexão entre as duas edições amplia as oportunidades de promoção dos chocolates e derivados do cacau produzidos na Bahia, fortalecendo a visibilidade dos empreendimentos da agricultura familiar e a busca por novos mercados. Na capital baiana, o Salon du Chocolat Brasil será realizado de 10 a 13 de dezembro, no Centro de Convenções de Salvador, reunindo produtores, empreendedores, especialistas e representantes da cadeia produtiva do cacau e chocolate.
A participação dos empreendimentos baianos na edição francesa conta com o apoio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), em parceria com a União Nacional das Cooperativas da Agricultura Familiar e Economia Solidária (Unicafes).
Considerado um dos principais eventos internacionais do setor, o Salon du Chocolat é uma vitrine estratégica para a divulgação de produtos, a prospecção de negócios e a ampliação de mercados.
Para o gerente comercial da Unicafes Bahia, Josivaldo Dias, a presença no evento representa uma oportunidade de apresentar a diversidade da produção da agricultura familiar baiana e ampliar as possibilidades de comercialização no exterior. “Estamos com quatro marcas de chocolate e outros produtos derivados de umbu, licuri, castanhas, mel, entre outros. A ideia é mostrar a diversidade do que a Bahia tem de melhor para apresentar ao mundo e demonstrar que estamos preparados para comercializar os produtos da agricultura familiar e contribuir para o desenvolvimento socioeconômico dos nossos municípios”.
Natucoa apresenta bebida gaseificada
A cofundadora e presidente da Natucoa Chocolates, Carine Tavares, também destacou a importância do Salon du Chocolat para a trajetória da marca baiana, que participa do evento desde 2019, quando conquistou um prêmio com seu chocolate 70% cacau. Nesta edição, a empresa retorna à feira para apresentar seus produtos e ampliar as oportunidades de comercialização no mercado europeu.
Entre as novidades está a Nuvi, bebida gaseificada à base de cacau desenvolvida também com foco na exportação. Por poder ser comercializada em temperatura ambiente, sem necessidade de refrigeração, o produto amplia as possibilidades de distribuição e acesso a novos mercados.
“Para mim, o Salon du Chocolat é como um laboratório de novidades. É uma oportunidade de conhecer o que está acontecendo no mercado, descobrir novos produtos, embalagens e tecnologias que podemos levar para a nossa fábrica e para a Bahia. Este ano, estamos apresentando a Nuvi, uma bebida gaseificada à base de cacau que desenvolvemos pensando também na exportação, pois pode ser comercializada em temperatura ambiente, sem necessidade de refrigeração. É uma honra representar as marcas de chocolate do nosso estado em uma feira tão importante e buscar novos mercados para os nossos produtos”, ressaltou.
Salon du Chocolat Brasil
De 10 a 13 de dezembro, Salvador sediará o Salon du Chocolat Brasil, no Centro de Convenções da cidade. A programação contará com feira de produtos e negócios, cozinha show com chefs renomados, degustações, esculturas de chocolate em tamanho real e desfile de moda com criações produzidas com cacau e chocolate.
O evento também terá palestras, workshops, painéis, experiências e rodadas de negócios, criando oportunidades de intercâmbio, promoção comercial e valorização da cadeia produtiva do cacau e chocolate.
