Em encontro com permissionários, a SDE apresentou avanços no equipamento, incluindo melhorias na infraestrutura
A Secretaria de Desenvolvimento Econômico da Bahia (SDE) realizou, nesta terça-feira (3), um encontro com permissionários do Mercado do Rio Vermelho, carinhosamente apelidado como Ceasinha e administrado pelo órgão, para fortalecer o diálogo com os comerciantes, apresentar os avanços na gestão do equipamento e celebrar a chegada de oito novos empreendimentos. A iniciativa integra o trabalho de valorização, ampliação da ocupação dos espaços e fortalecimento dos empreendimentos instalados no local.
Um dos destaques foi a formalização das permissões decorrentes do Chamamento Público que selecionou oito novas operações comerciais e destinou dois espaços institucionais à Associação Brasileira de Bares e Restaurantes na Bahia (Abrasel-BA). A chegada da entidade busca ampliar o apoio aos permissionários, promover a qualificação profissional e fortalecer a gastronomia baiana, com a realização de eventos, capacitações e disponibilização de espaços para reuniões.
O secretário de Desenvolvimento Econômico, João Carlos Oliveira, destacou a importância da parceria com os comerciantes para o fortalecimento do mercado. “A Ceasinha se fortalece com o trabalho de cada permissionário. A SDE vem atuando para reduzir custos, melhorar as condições de funcionamento e ampliar a divulgação do Mercado. A chegada de novas operações e a participação institucional da Abrasel somam esforços a esse trabalho. Queremos que essas iniciativas se traduzam em mais oportunidades, qualificação e movimento para os negócios aqui instalados”, afirmou. O gestor também ressaltou o apoio do deputado estadual Eduardo Salles na articulação com a entidade, contribuindo para aproximar os parceiros e fortalecer as ações em benefício do Mercado.
Durante o encontro, foram apresentadas as melhorias realizadas no equipamento entre janeiro de 2023 e outubro de 2026. Entre as medidas estão a retirada dos brises das fachadas para favorecer a ventilação natural, além da instalação de ventiladores e climatizadores, proporcionando melhores condições de conforto térmico para comerciantes e frequentadores.
A ampliação da ocupação dos espaços também integra as ações da Secretaria, com divulgação das unidades disponíveis, revisão da composição das atividades comerciais e realização de chamamentos públicos. O trabalho contribuiu para que o Mercado alcançasse o menor índice de vacância desde 2021.
Júlio Calado, presidente da Abrasel Bahia, destacou a identificação da entidade com a proposta da Ceasinha e as oportunidades de integração entre os comerciantes, restaurantes e fornecedores. “A gastronomia baiana é uma das expressões culturais mais fortes do nosso estado, e é isso que cada restaurante representa. A Ceasinha é um espaço feito na Bahia, por baianos e para baianos. É um casamento perfeito. Muitos comerciantes daqui trabalham com alimentação, assim como diversos restaurantes, e essa aproximação vai possibilitar uma relação de ganha-ganha, fortalecendo os negócios dos dois lados”, afirmou.
Ele também apresentou a estrutura que será disponibilizada pela entidade, com duas cozinhas-modelo, área de convivência, sala de reunião e espaço para podcast, além de benefícios e oportunidades de qualificação para os permissionários.
A chegada de novos empreendimentos também reforça a diversidade de atividades comerciais do Mercado. É o caso do Divino Empório, de Adriana Lobão, que reúne artesanato, decoração e arte produzida à mão, com peças de diferentes estados e municípios baianos. “Eu sempre quis ser empreendedora e comecei trabalhando com alguns artesanatos mais específicos. Depois, resolvi ampliar para peças de barro, madeira e outros materiais, trazendo também o artesanato rico do nosso interior. A ideia é reunir aquilo que considero característico do nosso estado, valorizando a decoração e a arte feita à mão”, explicou Adriana.
Patrimônio cultural e gastronômico de Salvador
A Ceasinha reúne conforto, segurança, qualidade e variedade de produtos em um só lugar. É considerada símbolo de representatividade regional na comercialização de vinhos, chocolates, pescados, camarão fresco e defumado, azeite, temperos, produtos da agricultura familiar, oferecendo também opções de comidas congeladas, frescas, veganas e sem glúten.
Com as novas operações comerciais, o equipamento contará com 144 boxes em funcionamento, além de 240 vagas de estacionamento. É destaque no turismo gastronômico da capital baiana, sediando grandes eventos de culinária conhecidos internacionalmente. Localizado na Avenida Juracy Magalhães Júnior, nº 1624, Rio Vermelho, a Ceasinha funciona de segunda-feira a sábado, das 7h às 19h, e nos domingos e feriados das 7h às 14h, exceto a praça de alimentação que funciona até as 16h.
