SDE articula parceria para fortalecer a cadeia produtiva do cacau e chocolate em Itabuna
Beneficiamento do cacau na região foi o tema central do encontro
A Secretaria de Desenvolvimento Econômico do Estado da Bahia (SDE) reuniu, nesta terça-feira (13), representantes da Universidade Federal do Sul da Bahia (UFSB) e da Secretaria Municipal de Agricultura e Meio Ambiente de Itabuna para discutir iniciativas voltadas ao fortalecimento da cadeia produtiva do cacau e chocolate na região sul do estado, com foco no município de Itabuna. A iniciativa busca fomentar projetos de inovação e desenvolvimento agroindustrial, ampliando as oportunidades de beneficiamento da produção.
A proposta tem potencial para alcançar mais de dez associações que já atuam na produção do cacau e do chocolate, contribuindo para o fortalecimento da organização produtiva e para a ampliação das possibilidades de atuação no mercado.
“Esse movimento vai contribuir para a geração de emprego e renda, fortalecendo a agricultura familiar e ampliando as oportunidades de negócios para as associações. Nosso objetivo é ajudar a construir condições para que essa produção cresça, conquiste novos mercados e, futuramente, alcance também o mercado internacional. Quando fortalecemos a agroindústria do sul da Bahia também criamos oportunidades para toda a cadeia produtiva”, destacou o secretário da SDE, João Carlos Oliveira.
Além de impulsionar a agroindústria na região, a articulação entre governo, universidade, poder público municipal e associações de produtores busca criar condições para ampliar o aproveitamento da produção e fortalecer a competitividade do chocolate. A SDE busca parceiros estratégicos para viabilizar ações de capacitação, formação profissional e atração de investimentos e oportunidades de negócios. O objetivo é criar condições para o desenvolvimento de iniciativas que contemplem diferentes etapas da cadeia produtiva, desde o cultivo do cacau até o processamento e a fabricação do chocolate.
A Universidade Federal do Sul da Bahia (UFSB) atuará diretamente nos estudos de mercado, pesquisas sobre variedades da planta, melhoramento genético e identificação de boas práticas de cultivo. A participação acadêmica também poderá apoiar o desenvolvimento de soluções adequadas à realidade dos produtores locais, aproximando o conhecimento científico das demandas do setor produtivo.
Participaram da reunião o reitor da UFSB, Fabrício Berton Zanchi; a representante da Pró-Reitoria de Extensão e Cultura (Proex), Grasiely Faccin Borges; a professora e pesquisadora Nadabe Reis, vinculada ao Centro de Formação em Tecno-Ciências e Inovação (CFTCI) da UFSB; o secretário municipal de Meio Ambiente de Itabuna, José Alberto Filho; e o superintendente de Desenvolvimento Sustentável, Marcelo Lisboa.
