Beber um copo de vinho ou uma xícara de chá por dia pode ajudar a prevenir a ocorrência de enfartes e acidentes vasculares cerebrais (AVC’s), revela um novo estudo. Ambas as bebidas são ricas em flavonoides – substâncias químicas vegetais saudáveis e antioxidantes que ajudam a reduzir a pressão arterial.
Outros alimentos abundantes em flavonoidesincluem maçã, frutos vermelhos e chocolate preto.
O estudo, que teve ínicioem 1990 e incluiu mais de 25 mil pessoas da cidade de Norfolk, entre os 40 e 79 anos, no Reino Unido, trata-se da evidência científica mais forte até hoje a estabelecer uma ligação direta entre dieta e hipertensão.
O líder da pesquisa, o professor Gunter Kuhnle, nutricionista na Universidade de Reading, disse: “estudos prévios conduzidos em amostras proporcionais mais amplas sempre dependeram de dados relatados pelos indivíduos para as suas conclusões”.
“Mas, este é o primeiro estudo epidemiológico que investiga objetivamente a associação entre compostos específicos bioativos e saúde”, acrescentou.
“Estamos extremamente contentes que o nosso estudo tenha conseguido detectaruma associação pertinente e significativa entre o consumo de flavonoidese a diminuição da pressão arterial”.
A diferença na pressão arterial entre aqueles com menor e maior 10% consumo de flavonoidesestava entre os 2 e 4 mmHG(milímetros) de mercúrio.
Tal sugere que uma maior ingestão da substânciapode reduzir eficazmente o risco de desenvolvimento de doenças cardiovasculares, e inclusive de morte.
Os flavonoidessão encontrados em abundâncianas uvas vermelhas.
Kuhnle afirmou: “este estudo nos dá dados objetivos acerca da associação entre o consumo de flavonoides– presentes no chá e em algumas frutas – e na pressão sanguínea”.
Os flavonoides são responsáveis por melhorarem a circulação de oxigênio e de nutrientes, consequentemente melhorando e preservando a saúde cardiovascular, do cérebro e da pele.
