Às vésperas do Dia Nacional do Pescador, celebrado na próxima segunda-feira (29), a cadeia produtiva da piscicultura no Oeste baiano ganhou um importante reforço. O Governo do Estado entregou, nesta semana, a Unidade Agroindustrial de Beneficiamento de Pescados da Cooperativa Mista dos Agricultores Familiares (COOMAF), localizada na comunidade de Baraúna, em Barreiras. O empreendimento representa um novo marco para a comercialização do pescado produzido por agricultores familiares da região.
A agroindústria foi entregue por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), empresa pública vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR). O investimento contemplou a requalificação completa da unidade, incluindo a aquisição de máquinas e equipamentos que permitem o processamento do pescado dentro dos padrões exigidos pela legislação sanitária.
Entre os equipamentos adquiridos estão câmaras frias, despolpadeira, descamador, lavador de pescados, refrigerador, gerador de energia, kit para tratamento de água, balanças, fogões e fornos industriais, entre outros itens essenciais para o funcionamento da unidade.
A agroindústria já está em operação, produzindo gelo com capacidade de 200 quilos por hora e realizando o beneficiamento de pescados, especialmente da tilápia, principal espécie cultivada na região. A unidade também conquistou o Serviço de Inspeção Estadual (SIE), certificação que autoriza a comercialização dos produtos em todo o território baiano.
Segundo a secretária de Desenvolvimento Rural da Bahia, Elisabete Costa, o investimento fortalece a política pública de agregação de valor à produção da agricultura familiar e amplia as oportunidades de comercialização. “Esta agroindústria representa uma grande conquista para a agricultura familiar do Oeste baiano. Estamos entregando uma estrutura moderna, já em operação, que beneficiará diretamente mais de 150 famílias produtoras de pescado. Com o selo de inspeção estadual e um contrato já firmado para fornecer filé de peixe à rede estadual de ensino, garantimos mercado, geração de renda e mais dignidade para quem vive da produção. É o Governo da Bahia transformando investimento público em desenvolvimento para os territórios rurais”, destacou.
A região de Barreiras concentra uma das maiores produções de pescado em tanques escavados da Bahia, com mais de 130 hectares de espelho d’água destinados à criação de espécies como tilápia e tambaqui. Com a nova estrutura, a produção poderá ser beneficiada localmente, agregando valor aos produtos, ampliando a renda dos produtores e fortalecendo a economia regional.
Gestor da COOMAF, Tiago Santana ressaltou que a inauguração marca uma nova etapa para a piscicultura da agricultura familiar no Oeste baiano. “Essa agroindústria é resultado de um sonho construído ao longo de mais de duas décadas. Hoje entregamos uma unidade totalmente equipada, regularizada e pronta para atender o mercado. Com o selo de inspeção estadual, podemos comercializar nosso pescado em toda a Bahia e ampliar a participação em programas institucionais, como a alimentação escolar. Estamos lançando a marca Bahia Pescados e abrindo um novo horizonte para milhares de famílias produtoras da região, que agora contam com uma estrutura moderna para beneficiar e comercializar sua produção com qualidade e segurança”, afirmou.
Selo de inspeção amplia oportunidades de mercado
A cooperativa já possui contrato firmado com a Secretaria da Educação do Estado da Bahia no valor de R$ 1,2 milhão para o fornecimento de filé de pescado destinado à alimentação escolar de mais de 1.600 escolas da rede estadual. A expectativa é que, com a nova estrutura, sejam ampliadas também as vendas para prefeituras, mercados convencionais e outros canais de comercialização.
A entrega da agroindústria integra a estratégia do Governo da Bahia de fortalecer as cadeias produtivas da agricultura familiar por meio de investimentos em infraestrutura, agregação de valor, acesso a mercados e geração de emprego e renda, promovendo o desenvolvimento sustentável dos territórios rurais.
Fotos: Ítalo Oliveira
